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La coliflor: una hortaliza que debemos aprender a disfrutar

Gabriela Gottau — Fri, 10 Jul 2009 15:52:04 +0000

La coliflor es una gran hortaliza que muchos dejamos de lado por su fuerte aroma o bien, porque para el organismo no es un alimento fácil de digerir. Sin embargo, si aprendemos cómo cocinarla y consumirla, podemos aprovechar sus beneficios.

Para evitar que la coliflor desprenda su fuerte olor cuando la hervimos podemos incorporar una pequeña cucharada de bicarbonato de sodio al agua de cocción, o bien, podemos consumirlo cocinado al vapor, ya que de esta forma el aroma es inferior y una vez cocido, queda con más sabor y textura.

La coliflor es una hortaliza perteneciente a la familia de las crucíferas, presenta gran cantidad de fibra y similar proporción de proteínas e hidratos con nulo aporte de grasas. Además, es rica en ácido fólico, una vitamina importante para prevenir muchas afecciones y que contribuye al funcionamiento cerebral.

Por otro lado, es rica en calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C y vitaminas del grupo B. Todos éstos micronutrientes son esenciales en nuestra dieta, y mucho más importantes, en la dieta de un deportista, para prevenir desequilibrios electrolíticos.

La coliflor tiene más vitamina C que la naranja, y por ende, es un vegetal ideal para combinar con carne, legumbres o vegetales de hojas verdes para favorecer la absorción del hierro.

Incluso, aporta muy pocas calorías debido a que tiene un 90% de agua, y puede incluirse a preparaciones calientes o frías, con otros vegetales, con carne, con pastas o en budines.

Debemos aprender a disfrutar de los beneficios de la coliflor, ya que éstos son muchos y no los podemos desaprovechar.

En Vitónica | Beneficios de la coliflor
Imagen | Vierdrie

La práctica de ejercicio para evitar que nuestro cuerpo sufra los estragos de la edad

Delgado — Thu, 09 Jul 2009 20:19:20 +0000

Que el tiempo pasa factura es un hecho real, ya que a medida que pasan los años nuestro cuerpo experimenta diferentes cambios que debemos combatir mediante la práctica de ejercicio. El deporte es la mejor medicina antienvejecimiento que existe, y por ello debemos hacer de él un habitual para envejecer mucho mejor.

Desde que nacemos y a medida que nos vamos haciendo mayores nuestro cuerpo experimenta una serie de cambios propios del ser humano. Poco a poco vamos adquiriendo fortaleza física y corpulencia, pero llega un momento en el que este proceso empieza a remitir. La fecha en la que esto suele suceder es entorno a los 30 años, época en al que nuestro cuerpo comienza a experimentar cambios en los que perdemos masa muscular.

Ninguno de nosotros está libre de las inclemencias del tiempo. Nuestro cuerpo por norma general alcanza su mayor esplendor hasta los 30 años a partir de esta época comienza un deterioro que se agrava más a medida que pasan los años. A la edad de 50 la pérdida de masa muscular es mayor y esto se empieza a notar en la fortaleza de nuestro cuerpo, que no solamente experimenta cambios externos, sino internos.

Por norma general el proceso de degeneración que experimentamos a esta edad se traduce de la siguiente manera. Por un lado aumentan los niveles de grasa corporal, ya que nuestro organismo tiende a acumularla en zonas donde antes no lo hacía. En el caso de los hombres aumenta de un 18% a un 35%, y en las mujeres de un 33% a un 45%. Esto hace que los tejidos grasos aumenten de volumen y con ellos nuestro peso, aumentando también la dificultad para eliminar eso que nos sobra.

Pero con el paso del tiempo no solamente aumenta la cantidad de grasa que hay en el organismo, sino que la pérdida de masa ósea también es otro de los problemas a los que nos enfrentamos, ya que la capacidad de fijación del calcio disminuye, y con ella la fortaleza de nuestro esqueleto, que se hace más débil y vulnerable, sobre todo en el caso de las mujeres. Algo similar sucede con la cantidad de hidratación total del organismo, ya que disminuyen los niveles del cuerpo, siendo más sencillo sufrir deshidrataciones.

Todos estos efectos son intrínsecos de la naturaleza humana, y en unas personas se producen antes o después, pero lo ideal es saber ponerlos freno y retrasar su aparición al máximo. Para conseguirlo es necesario mantenernos activos. La práctica deportiva es aconsejable a cualquier edad, pero más cuando nuestro organismo se empieza a volver vago y ya deja de trabajar como antes. Para ello debemos acelerarlo con el ejercicio que nos ayudará a quemar grasas y mejorar el estado general del sistema respiratorio y circulatorio.

El ejercicio nos ayuda a fortalecer los músculos y evitar la pérdida de masa que se experimenta por norma general con el paso de los años. Lo mismo sucede con los huesos, que con el ejercicio mejoran su estado, ya que aceleramos el proceso de obtención de los nutrientes necesarios para mantenerse en plena forma. Por este motivo es necesario que nos mantengamos activos a cualquier edad y que practiquemos todo tipo de actividad física para así evitar los estragos que el paso del tiempo causa en nuestro cuerpo.

Vía | Runners
Imagen | lusi

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El estrés de los padres está relacionado con el sobrepeso de los hijos

Delgado — Thu, 09 Jul 2009 20:07:26 +0000

La obesidad y el sobrepeso es uno de los principales problemas que afectan a la salud de nuestra sociedad. Este mal, considerado por muchos propio de la sociedad del bienestar, ha dejado de ser exclusivo de los adultos, y cada vez está haciendo más mella en la población infantil. Las causas de que un niño tenga sobrepeso y pueda desarrollar una obesidad son varias, pero una que puede afectar bastante es el estrés de los padres.

Los padres son un pilar fundamental en el desarrollo de los niños, ya que su comportamiento y apoyo determinará la personalidad de los infantes. La falta de apoyo puede hacer que un niño sufra de diversos problemas, y uno de ellos puede ser el descontrol alimenticio que acaba causando un sobrepeso o incluso una obesidad.

En contra de lo que muchos piensan, los niños también se ven afectados por su entorno. Son personalidades que están más receptivas a los cambios del ambiente que un adulto, ya que en los años de la infancia es cuando se forja la personalidad que acabaremos teniendo en la edad adulta, y por ello nos mostramos más receptivos a los mensajes que nos llegan del exterior. Para conseguir un buen desarrollo es conveniente que los niños estén rodeados por un clima de estabilidad y control.

El estrés es un factor determinante en la conducta, no solo adulta, sino también infantil. Situaciones estresantes son las que pueden hacer que en los niños se desarrolle un cuadro de ansiedad que se traduce en más ganas de comer. Una ingesta de alimentos descontrolada que acaba pasando factura al menor, que engorda por encima de sus necesidades acabando por desarrollar una obesidad.

Cuando uno de los padres, o ambos están pasando por una situación de estrés, los niños son uno de los principales afectados ya que son los que más acaban padeciendo esta situación. Normalmente un niño necesita la atención de los progenitores, tanto afectiva como pedagógica. En situaciones de estrés este vínculo se acaba resintiendo debido a que los padres no se encuentran en condiciones de atender a sus hijos como se merecen. Este descuido se acaba traduciendo en abandono y falta de interés en lo que a buenos hábitos alimenticios se refiere.

Para no prolongar la situación de agobio sufrida por los padres se suele tender a bajar la guardia para con los hijos, y dejarles alimentarse un poco a su antojo, de modo que estén contentos. Esta situación de comodidad por parte de los progenitores acaba generando en los niños una situación de mala alimentación, ya que los menores suelen decantarse por los alimentos más clóricos y menos recomendables. El aumento de peso es inminente, y con él los diferentes problemas que se suelen presentar.

Es importante que los padres estén siempre pendientes de la alimentación de los hijos. El estrés no puede ser una excusa para abandonar la educación de los vástagos pues acabarán forjándose una serie de hábitos mal aprendidos que les mancarán de por vida. Los niños necesitan nuestra atención y por ello debemos guiarles en la correcta alimentación y la forma más correcta de afrontar la vida.

Imagen | doriana_s

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Pequeños puntos que no debemos pasar por alto a la hora de entrenar para evitar lesionarnos

Delgado — Thu, 09 Jul 2009 20:00:02 +0000

Cuando entrenamos en el gimnasio siempre intentamos realizar las rutinas de la forma más acertada posible, respetando los movimientos y el desarrollo de cada ejercicio. En la mayoría de los casos esto se lleva a la práctica de forma adecuada, pero existen algunos puntos que pasamos por alto. Se trata de pequeños detalles que a la larga pueden perjudicarnos y conseguir que nuestro cuerpo se resienta y algunas de sus partes se lesionen.

En la mayoría de los casos pasamos por alto los pequeños detalles y nos centramos en la ejecución correcta sin más. Aunque realmente no es del todo correcta pues no la estamos haciendo adecuadamente al pasar por alto estos puntos. Es necesario por ello que pongamos interés en mejorarlos, y que mejor manera que saber en qué estamos fallando.

Desde que iniciamos nuestra andadura deportiva en el gimnasio siempre se nos ha dicho que el recorrido de los ejercicios debe ser completo, de modo que comencemos desde un punto y terminemos en otro, donde normalmente solemos estirar del todo las articulaciones que intervienen en este movimiento. Este acto implica una contracción de los músculos implicados, que además de soportar la tensión del ejercicio en sí misma, deben aguantar la presión que ejercemos al estirar la articulación con la carga.

Un claro ejemplo de esto es el efecto que se produce en las cabezas del tríceps cuando lo entrenamos. Normalmente solemos tender a estirar del todo los brazos cuando llegamos al final del recorrido del ejercicio. Cuando llevamos esto a cabo lo que hacemos es cargar con tensión innecesaria la zona de las cabezas musculares que se conectan con los huesos. Es un acto que a priori no se nota, pero que poco a poco produce un desgaste en nuestros músculos pudiendo llegar a causarnos molestias, inflamación de la parte afectada y dolores crónicos.

Lo mismo sucede a la hora de entrenar las piernas, ya que la rodilla suele ser una de las partes más afectadas, al igual que las muñecas y los bíceps. Por este motivo debemos evitar estirar del todo y forzar nuestras articulaciones mientras estamos realizando un ejercicio. De nada nos sirve apurar al máximo, cuando la carga la va a soportar la articulación y los tendones en vez del músculo. Es mucho mejor conseguir que sea éste el que sufre toda la tensión del ejercicio.

Para lograr que las rutinas de entrenamiento sean lo más relajadas posibles para nuestros tendones y articulaciones debemos realizarlas de forma pausada, con ejercicios suaves. La rapidez hace que no controlemos el recorrido y acabemos congestionando demasiado los tendones y partes del músculo. El movimiento nunca debe culminar con los brazos o las piernas estiradas del todo, ya que es importante que evitemos cargar demasiado estas partes del cuerpo y retrasar así su desgaste.

Imagen | lb6364

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Alimentos que nos ayudan a recuperarnos después de los entrenamientos

Delgado — Thu, 09 Jul 2009 19:53:35 +0000

En infinidad de ocasiones hemos comentado la importancia de la recuperación después del entrenamiento. Esta fase es en la que los músculos se reponen del esfuerzo y consiguen crecer realmente. La alimentación es fundamental para lograrlo, y por ello vamos a ofrecer algunos alimentos estrella para ingerir después de los entrenamientos.

Nada más acabar de estimular a los músculos mediante el ejercicio, estos necesitan alimento para reponerse de la energía perdida y poder hacer frente a los estragos que causa en ellos el ejercicio. Los músculos necesitan recibir proteínas e hidratos de carbono para comenzar un proceso recuperativo que acabará en un aumento de la musculatura y una mejora de las reservas del organismo. Para ello podemos echar mano de alimentos que nos ayudarán inmediatamente a conseguirlo.

La leche es uno de los que más pueden ayudarnos a lograr esta finalidad. Es un alimento rico en proteínas y azúcares que nos ayudará a reponernos del esfuerzo. Solamente hay algo que juega en su contra, y es su aporte graso, por ello debeos elegir lecha desnatada que en muchos casos contiene mayores cantidades de proteínas que las normales y vitaminas, pues en el proceso de eliminación de la grasa se les suele añadir este tipo de nutrientes. Pero la leche es un tipo de alimento que nuestro cuerpo tarda en asimilar, por lo que podemos optar por otras opciones más digestivas como el yogurt o el queso fresco, que también nos aportarán grandes dosis de alimento para los músculos.

Los batidos de proteínas suelen ser algo muy recurrido por la mayoría de los que asistimos al gimnasio. Sí que es cierto que es uno de los alimentos que más contenido proteico tiene, pero hay algo que juega en su contra, y es que suelen ser compuestos químicos obtenidos a partir de sueros animales. Es un alimento que se asimila rápidamente, por lo que su efecto es casi inmediato. Además, cada vez suelen se más los avances en este campo para maximizar sus efectos y hacer que nuestro organismo los aproveche en su totalidad.

El atún y el pavo suelen ser otros alimentos muy recurridos por la gente que practicamos deporte. Son dos tipos de platos bajos en grasa y ricos en nutrientes necesarios para la recuperación muscular. Ambos contienen altas dosis de proteínas, pero son menos ricos en hidratos de carbono, por ello es importante acompañarlos de algún tipo de cereal integral. En el caso del atún, también nos aporta omega-3, un aliado de nuestro sistema circulatorio y una ayuda para las articulaciones.

El plátano es una fruta que también puede ayudarnos a recobrar fuerzas después de los entrenamientos. Se trata de un alimento rico en hidratos de carbono que el organismo utilizará para aumentar el glucógeno perdido con el trabajo físico. Además, es una importante fuente de potasio, un mineral necesario para la regulación de nuestro organismo. Es un alimento fácil de digerir que podemos comer en cualquier parte.

El huevo es otro alimento que nos puede ayudar a recuperar los músculos después de los entrenamientos. Su alto aporte proteico hace que sea uno de los estrellas en las dietas de musculación. A esto debemos sumarle su fácil asimilación por parte del organismo, lo que hace que nos aporte rápido los nutrientes que necesitamos. Lo podemos consumir en cualquiera de sus variantes, eso sí, es aconsejable prepararlo frito para así no añadirle calorías.

Imagen | iprole

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Opciones para estar en forma en verano: Kitesurf

Gabriela Gottau — Thu, 09 Jul 2009 17:41:48 +0000

En verano todos queremos cuidar nuestra forma física sin dejar de disfrutar de los atractivos de la estación y por eso, hoy te mostramos una de las alternativas más novedosas y crecientes de éste último tiempo, se trata del Kitesurf.

El Kitesurf es un aventurero deporte que conjuga el surf con una cometa, se trata de un deporte de navegación que consiste en el uso de una cometa a la cual está sujeta el deportista, permitiendo deslizarse en el agua con ayuda de ésta y una tabla semejante a la de surf.

Se trata de un deporte extremo, en el cual se librera gran cantidad de adrenalina, pero para que de éste nadie salga lesionado, es necesario conocer los materiales y protegerse.

El deslizamiento del deportista por el agua se debe a la cometa y el viento, que además, permite realizar diferentes figuras y saltos en el aire.

Con éste tipo de actividad, desarrollaremos la fuerza de piernas y brazos, así como de la parte central del cuerpo, ya que es indispensable para mantener la estabilidad sobre el agua. Además, el Kitesurf permite relajar la mente y poner la atención en otro lado, liberando el estrés y brindando una sensación de bienestar general al cuerpo.

Si deseas disfrutar de las condiciones climáticas del verano sin descuidar tu forma física, puedes iniciarte en la práctica de Kitesurf y divertirte conjugando aventura, agua y actividad física.

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Imagen | Montuno

Esguince lumbar: un riesgo para los levantadores de pesas

Gabriela Gottau — Thu, 09 Jul 2009 17:25:49 +0000

Todos sabemos que levantar grandes cargas puede tener sus riesgos, y entre ellos, figurar el esguince lumbar, una lesión que involucra a los tendones y músculos de la parte baja de la espalda y puede producir un fuerte dolor en quienes la padecen.

Frecuentemente se produce un esguince lumbar en deportes que incluyen giros bruscos de espalda (golf, béisbol o baloncesto) o bien, en actividades que requieren empujar o traccionar contra una resistencia elevada, como es el caso del levantamiento de pesas o fútbol americano.

Entre los factores que favorecen el desarrollo de un esguince lumbar que se caracteriza por un dolor brusco en la espalda baja cuando se realiza la actividad específica, se encuentran: tener lordosis lumbar, pelvis inclinada hacia adelante, músculos paravertebrales débiles y poco flexibles, isquiotibiales poco distensibles y una musculatura abdominal débil.

Quienes padecen un esguince lumbar lo detectan al empujar, traccionar o girar la espalda, cuando sienten un dolor lumbar brusco que permite continuar con el ejercicio al principio pero después de unas horas, el dolor se hace más intenso y empeora con los movimientos siendo fuertemente invalidante.

Una vez que se presenta el esguince, la medida general a tomar es el reposo, aplicar frío y comprimir la zona afectada. Y en etapa de rehabilitación así como para prevenir, lo ideal es fortalecer la musculatura paravertebral y abdominal, al mismo tiempo que se realizan estiramientos de los músculos que conforman la zona media del cuerpo.

Si nos tomamos la precaución de no olvidar la zona media del cuerpo, y la mantenemos fuerte y flexible, las probabilidades de sufrir un esguince lumbar son menores, pues ésta parte central de nuestro cuerpo soportará más y nos ayudará a corregir posturas incorrectas.

No olvidemos que aunque no se perciba, el abdomen fuerte que ayuda a estabilizar la espalda y los ejercicios para estirar y fortalecer la espalda son fundamentales para producir movimientos seguros y efectivos.

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Imagen | BNowack

Sandalias SHARK, para andar en bicicleta con los pies frescos

Gabriela Gottau — Wed, 08 Jul 2009 18:42:18 +0000

En verano, todos deseamos mantener los pies frescos y secos, pero al momento de hacer deporte, necesitamos un calzado especial que nos ayude a enfrentar con éxito lo movimientos de los pies. Por eso, Northwave, el especialista italiano en calzado de ciclismo, ha unido el concepto de calzado deportivo a una sandalia veraniega.

Las sandalias SHARK son especialmente diseñadas para montar en bicicleta durante el verano, ya que cuentan con entradas de aire en los alterales y están elaboradas con materiales altamente transpirables y de secado fácil y rápido, por lo que mantienen al pie en buenas condiciones mientras pedaleamos en bicicleta.

Es un calzado liviano, ideal para no fatigar al ciclista y proporcionar protección al pie de una forma cómoda y fresca, justo para disfrutar en verano.

Las puntas de la sandalia están especialmente diseñadas para proteger de los golpes que los dedos del pie puede sufrir, el material es hydro-repelente y suave al tacto, y el talón de la nueva sandalia SHARK se ha diseñado para sujetar al pie durante el pedaleo.

Las nuevas SHARK han conjugado lo mejor de una sandalia veraniega con lo más atractivo y confortable de una zapatilla deportiva, exclusiva para pedalear, aunque también son aptas para caminar o utilizar cuando tomamos un descanso.

Son atractivas a la vista y ya están a la venta en las principales casas de ciclismo o en las tiendas Vic Sport Safer de España, aunque todavía no se ha hecho público su precio que seguro no es un detalle menor.

Para los que desean cuidar sus pies del calor y la humedad del verano mientras usan su bicicleta, las nuevas sandalias Northwave SHARK seguro son una opción tentadora.

Vía | Vic Sports
Sitio Oficial | Northwave
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Té de hojas de sen para perder peso

Delgado — Wed, 08 Jul 2009 18:27:24 +0000

Las plantas son un aliado de nuestra salud, y lo hemos puesto de manifiesto en infinidad de ocasiones. Uno de los principales usos que se les da está encaminado a ayudarnos a mantener al línea y hacer que nuestro organismo funcione mejor. Para conseguirlo existen varias alternativas, pero una muy útil, son las hojas de té de sen.

Las hojas de sen son un tipo de infusión que se ha venido utilizando en Europa desde el siglo XI debido a sus propiedades beneficiosas para el organismo. En la actualidad muchos son los usos que se le han dado a esta planta, aunque es famosa por ser un buen aliado para conseguir perder esos kilos de más a causa de su alto poder depurativo. Estas cualidades son las que la convierten en una planta destacada dentro de las usadas por las personas que siguen una dieta baja en calorías.

El té de sen es conocido por su alto poder depurativo y desintoxicante del organismo, de ahí que desde siempre se haya utilizado como una planta adelgazante. Este tipo de hierba se consume en infusión y es necesario ser constante para poder notar sus efectos sobre el organismo. Pero no es una bebida que se pueda tomar libremente, ya que en exceso puede tener efectos secundarios que a la larga nos pasarán factura.

Entre las principales propiedades que se le atribuyen a este té destaca su efecto laxante. Debido a la cantidad de sustancias que contiene, tales como mucílagos, flavonoides, derivados activos de senósidos, nuestro cuerpo desencadena un proceso de eliminación de residuos y toxinas a través de las heces y la orina. Es por esto que el té de sen nos ayudará a conseguir un buen funcionamiento orgánico en lo que a depuración se refiere.

Otra cualidad destacada de esta bebida es que mejora el tono muscular de las vías urinarias, consiguiendo así que mejoremos la eliminación de líquidos del organismo evitando así su acumulación en nuestro cuerpo. Es por esto por lo que a la infusión de hojas de sen se le considera también un buen diurético.

Es importante que no sobrepasemos la cantidad de té se sen que se recomienda para que nuestro organismo no se vea dañado. Lo ideal es tomar dos tazas de esta infusión al día. Es importante no sobrepasar esta cantidad de bebida que podemos tomar, ya que podemos llegar a sufrir molestias intestinales como cólicos o irritación. Por este motivo, y al no tratarse de una bebida totalmente inofensiva es necesario que consultemos a nuestro médico sobre su ingesta en el caso de duda sobre la acción que va a tener en nuestro organismo.

El té de sen lo podemos encontrar en infinidad de tiendas especializadas, herboristerías, farmacias… La forma de presentarlo es al natural para tomarlo en infusión, aunque algunas marcas ya se han atrevido a comercializarlo en cápsulas. Es importante que se tome como se tome lo acompañemos de grandes cantidades de líquido para lograr así mejorar su efecto diurético y depurativo del organismo.

Imagen | nkzs

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Algunos trucos para evitar intoxicaciones alimenticias en verano

Delgado — Wed, 08 Jul 2009 18:21:24 +0000

Las altas temperaturas del verano suelen ser el detonante de numerosos focos bacterianos que acaban desencadenando en infecciones como la salmonelosis que pueden afectarnos y pasarnos factura. Para evitarlo basta con tomar una serie de medidas al respecto en relación a los alimentos que nos vamos a llevar a la boca.

A lo largo del verano son muchas las personas que sufren diferentes infecciones digestivas y demás procesos bacterianos a causa de una mala digestión por consumir alimentos en mal estado. La falta de higiene, de refrigeración, las altas temperaturas… suelen ser el detonante de los focos de bacterias que nos acaban afectando y haciendo que contraigamos una infección intestinal. Es importante evitar que proliferen estas bacterias y para ello nos servirán de gran ayuda algunos consejos.

Ante todo es importante que a la hora de adquirir los alimentos que vamos a consumir comprobemos la frescura de los mismos. Si optamos por alimentos frescos tenemos que ver que sean del día. Un claro ejemplo es la carne y el pescado, dos tipos de alimento muy favorables a verse afectados por las altas temperaturas. Si al hacernos con estos alimentos no los vamos a consumir al momento, es preferible congelarlos y evitar así la proliferación de bacterias por el paso del tiempo.

En el caso de los alimentos congelados debemos evitar romper su ciclo de frío para así no hacerlos vulnerables a los ataques bacterianos. De todas formas esta es una de las mejores maneras de conservarlos, pero a la hora de descongelarlos no tenemos que dejarlos al aire, ya que los exponemos al calor y por lo tanto al ataque de las bacterias. Siempre debemos conservar todos los alimentos en la nevera, pues las bajas temperaturas evitan la reproducción y crecimiento de bacterias.

La higiene es fundamental para acabar con los microorganismos que plagan los alimentos. Sobre todo en el caso de frutas y verduras que comemos crudas. En estos casos debemos ser cuidadosos y limpiarlas concienzudamente para acabar con cualquier resto que pueda afectarnos. Esta misma higiene la debemos mantener a la hora de preparar los alimentos, pues los restos de comida en utensilios de comida son un importante y peligroso foco de bacterias.

Un alimento controvertido por su vinculación a una enfermedad digestiva provocada por bacterias es el huevo, ya que se le considera un desencadenante de la salmonelosis. Con este alimento debemos poner especial cuidado. Para comenzar debemos evitar limpiarlos con agua, ya que la cáscara es porosa y las bacterias que están en el exterior pueden entrar a través del agua. Por este motivo tenemos que evitar a toda costa que el huevo entre demasiado en contacto con la cáscara. Hay que intentar no comer huevo crudo, siempre lo prepararemos para así conseguir acabar con las bacterias que tanto mal nos pueden causar.

Lo mismo sucede con los demás alimentos. La cocción es fundamental para matar microorganismo y bacterias. Una vez cocinados tenemos que ingerirlos en el día, ya que a medida que pasa el tiempo aumenta la proliferación de bacterias a causa del calor, y con ella el riesgo de sufrir cualquier infección.

Imagen | lusi

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